Vorspeisen warm/kalt

• Avocado-Limonen-Suppe
• Exotische Kürbissuppe mit Garnelen
• Gebackene Austernpilze mit Sauerrahm-Dip
• Gefüllte Nudeltaschen auf Eichblattsalat
• Kalbslebermousse in Williamsbirne
• Kartoffelsuppe mit Sauerampfer und Pfifferlingen
• Klare Gemüsesuppe mit frischen Gartenkräutern
• Klare Kartoffelsuppe mit Bohnen und Paprika (scharf)
• Klare Rinderbrühe mit Tortillas
• Kressesamtsuppe mit Mozzarella
• Kürbiscreme-Suppe pikant
• Lachspralinen mit mariniertem Mozzarella auf Rucola im Frenchdressing dazu Kräuterbutter-Toast
• Leichte Spinatsuppe mit Mozzarella-Croutons
• Löwenzahnsalat mit leichtem Senfschaum-Dressing an Cous-Cous
• Matjesfilet in der Kartoffel
• Mozzarella-Salat in der Kartoffel
• Paprika-Tomaten-Cremesuppe mit Thymian
• Rahmsüppchen mit Parmesan und Basilikum
• Rote Rübensuppe mit Kren-Nocken
• Rucola mit frischen Champignons, Tomate & gehobeltem Granformaggi
• Römischer Salat mit Räucherlachs, Kürbiskernen und Butter-Croutons
• Salat von Waldpilzen in Trüffel-Butter auf Knoblauch-Baguette mit Fenchel-Apfelsalat
• Spargel im Käse-Nuss-Mantel mit Tomatenschaum
• Suppe von frischem Gartengemüse und Kräuterbutter-Baguette
• Vegetarische Vorspeise "Tricolore"
• Vollkorn-Käsesuppe
• Winterlicher Salat mit Brombeeressig